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Humiliation à la cannelle

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Humiliation à la cannelle

Nomenclature

Nom scientifique

Cortex Cinnamomi cassiae.

Nom vietnamien

Écorce de cannelle, cannelle chinoise, Ngoc Thu, cannelle unique, écorce de cannelle, Sambor lo veng (Cambodge), hexagramme de mai (Tay).

Classement scientifique

Royaume Plantae

Ensemble de Laurales

Famille des Lauracées (famille latine : Camphre)

Genre Cinnamomum

Espèces C.Cassia

Descriptif de l’arbre

Le cannelier est un arbre de 10 à 20 m de haut. Tiges cylindriques, lisses, brunes. Feuilles alternes, bout pointu, limbe épais, dur, lancéolé, de 12 à 15 cm de long, base oblongue, face supérieure des feuilles lisse, face inférieure d’abord poilue ; il y a 3 nervures arquées, de nombreuses nervures secondaires, des nervures latérales s’étendant jusqu’à l’extrémité de la feuille ; grand pédoncule, surface supérieure avec rainures.

Les inflorescences dans les feuilles interstitielles près des sommets se développent pour former des panicules, des fleurs blanches ; Le périanthe a 6 plaques, de longueur approximativement égale, la surface externe de la fleur a de petits poils.

Noix, ovoïde ou ovale, oblongue, dessous avec un calice existant ou entier ou légèrement lobé.

Les morceaux d’écorce de cannelle sont généralement enroulés en une forme tubulaire de 25 à 40 cm de long, ou en morceaux incurvés de 3 à 5 cm de large et de 1 à 5 mm de long. La surface externe de l’écorce est brune à brun grisâtre, avec des noyaux et des pétioles. La face interne est rouge à brun foncé, lisse ou légèrement rugueuse. Substance dure et cassante, facile à casser; La surface cassée est brun rougeâtre, non lisse, peu de fibres. La section transversale a deux couches, la couche externe est légèrement rugueuse jaune-brun, la couche interne a de courtes fibres rouge-brun, avec un anneau brun jaunâtre entre les deux couches. Après trempage dans l’eau, la coupe transversale montre clairement un anneau de tissu dur blanc ivoire, parfumé, sucré et épicé, puis légèrement engourdi.

Écologique

La plante est concentrée en Asie tropicale. Arbre qui aime la lumière et tolère l’ombre, l’arbre est adapté aux climats tropicaux chauds et humides, poussant sur un sol humide, poreux et riche en humus.

Période de floraison en avril – juillet ; Saison résultante en octobre – décembre.

Image de cannelier
Image de cannelier

Distribution

Dans le monde

Cultivé principalement dans les provinces chinoises (Guangdong, Guangxi).

Au Vietnam

L’arbre est distribué dans les provinces centrales de notre pays, notamment Nghe An, Yen Bai, Quang Nam, Quang Ninh, Quang Ngai et Thanh Hoa.

Pièces utilisées

Utilisez de l’écorce traitée ou de l’écorce de tige et séchez à l’ombre du cannelier.

Récolte et transformation

Récolter

Récoltez l’écorce de cannelle lorsque l’arbre est planté depuis 10 ans ou plus. Récolté en avril – mai et septembre – octobre, l’arbre a beaucoup de sève facile à éplucher.

Avant de les éplucher, nouez les cacahuètes autour du tronc et des grosses branches, nouez une boucle pour les couper uniformément, à environ 40cm de distance. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la moitié de la tige ou de la branche, puis coupez dans le sens de la longueur. Chaque fois que vous enlevez l’écorce, ne prélevez que la moitié du côté, laissant l’autre moitié pour que l’arbre se régénère. Ensuite, prenez le bâton de bambou pointu et fin, glissez-le dans la fente, séparez l’écorce de cannelle et conservez chaque type séparément. Ne laissez pas de résidus de bois lors de l’épluchage car cela réduirait la valeur de la cannelle.

L'écorce ou l'écorce du cannelier est utilisée comme médicament
L’écorce ou l’écorce du cannelier est utilisée comme médicament

Traitement

Écorce de cannelle – L’humiliation de la cannelle pour être épaisse et épaisse doit être incubée, trempée dans l’eau pendant une journée, lavée et égouttée. Prenez des feuilles de bananier fraîches, ramollissez et tapissez le panier d’une épaisseur de 5cm, remplissez le panier de cannelle et recouvrez-le de feuilles de bananier. Attachez fermement pendant 3 jours (saison chaude) ou 7 jours (saison froide), remuez continuellement de haut en bas, de bas en haut pour un chauffage uniforme.

Sortez les herbes du panier, faites-les tremper dans l’eau pendant 1 heure. Sortez-le et placez-le sur une feuille de bambou, prenez une autre feuille dessus, pressez-le à plat et laissez-le dans un endroit frais et sec jusqu’à ce que les herbes médicinales rétrécissent. Prenez chaque bâton de cannelle, forcez-le dans un tube de bambou rond et droit, pendant le temps forcé, ouvrez-le deux fois par jour, nettoyez l’intérieur pour la balle, puis attachez-le. Faites-le tous les jours jusqu’à ce que les herbes soient sèches. Le temps de traitement des herbes médicinales est d’environ 15-16 jours (saison chaude) ou 1 mois (saison froide) et parfois plus.

Préserver

Conservez les herbes médicinales dans un endroit frais et sec, elles doivent être conservées dans un récipient hermétique.

Afin de ne pas perdre le goût de la cannelle, utilisez de la cire d’abeille pour frotter les deux extrémités du bâton de cannelle, enveloppez-le de papier polyéthylène et mettez-le dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.

Composition chimique

La cannelle contient de l’huile essentielle jusqu’à 4%, du tanin, de la résine, du mucilage, du sucre, de l’oxalt de calcium, de la coumarine.

L’huile essentielle de cannelle contient 75 à 90% d’aldéhyde cinnamique, salicylaldéhyde, méthylsalicyaldéhyde, méthyleugénol, eugénol. Il existe également du 2′-hydroxycinnamaldéhyde et des polysaccharides.

La cannelle est riche en diterpènes aux effets complémentaires appelés cinnacassiol. De plus, il existe de nombreuses substances aromatiques, des dérivés de flavonols, des procyanidines

Effets pharmacologiques

Effets sur le système cardiovasculaire

L’aldéhyde cinnamique contenu dans la cannelle a pour effet d’augmenter la force contractile et d’augmenter le rythme cardiaque des porcs isolés. Les effets cardiovasculaires de la cannelle sont liés aux effets sympathomimétiques et augmentent la sécrétion de catécholamines.

La cannelle, l’aldéhyde cinnamique et le cinnamate de sodium ont des effets vasodilatateurs périphériques directs chez les animaux de laboratoire, augmentant le débit sanguin coronaire et cérébral, réduisant la résistance vasculaire et abaissant la tension artérielle.

Effets sur la tension artérielle

Chez les rats atteints d’hyperadrénocorticisme congénital, la cannelle a considérablement réduit la tension artérielle et l’excrétion urinaire totale d’aldostérone en 24 heures.

Effets sur la motilité gastro-intestinale

L’extrait aqueux de cannelle a pour effet d’inhiber le péristaltisme de l’intestin grêle des rats blancs et des souris blanches. L’extrait aqueux et l’extrait éthyl éthylique de rhizome de cannelle ont pour effet de réduire significativement le nombre de sécrétions (passage) chez la souris blanche provoquées par l’huile de ricin, et en même temps ont pour effet d’augmenter la sécrétion biliaire chez le rat blanc. L’huile essentielle de cannelle a pour effet d’augmenter le péristaltisme intestinal des lapins, d’augmenter la sécrétion des sucs digestifs, de réduire les douleurs causées par les spasmes gastro-intestinaux.

Effet anti-ulcéreux

La cannelle a des effets anti-ulcéreux dans de nombreux modèles expérimentaux différents. L’extrait aqueux, l’extrait d’éther éthylique et les glycosides extraits de Cannelle ont pour effet d’inhiber les agents provoquant l’ulcère gastrique chez le rat tels que le stress, l’indométhacine, l’acide acétique, la 5-HT et autres.

L’injection péritonéale d’extrait de cannelle a eu pour effet d’inhiber la sécrétion gastrique et l’activité enzymatique de la pepsine chez les rats blancs, d’augmenter la teneur en hexosamine dans la muqueuse gastrique, d’augmenter la perfusion de la muqueuse gastrique et d’améliorer la microcirculation en ayant un effet inhibiteur sur la formation d’ulcères.

Effets anticoagulants et antiplaquettaires

L’aldéhyde cinnamique inhibe l’ADP et induit l’agrégation plaquettaire du rat blanc in vitro, l’extrait méthanolique de l’extrait aqueux de Cannelle a pour effet de prolonger le temps de recalcification dans le plasma du rat blanc in vitro et de prolonger le temps de coagulation sanguine.

Effets sur le système endocrinien

La cannelle a considérablement réduit la teneur en cholestérol dans la glande surrénale des souris blanches présentant des dommages au yang ; L’aldéhyde cinamique réduit la teneur en vitamine C de la glande surrénale des rats blancs, exerçant un effet stimulant sur l’axe hypophysaire et surrénalien.

De plus, la cannelle a pour effet d’améliorer la fonction sexuelle et la fonction thyroïdienne, d’augmenter les niveaux de testostérone et de réduire la teneur plasmatique en T3.

Effets sédatifs, analgésiques et anticonvulsivants

L’aldéhyde cinnamique a un effet analgésique évident chez les souris blanches, réduit le nombre de douleurs chez les souris blanches causées par l’acide acétique, prolonge le temps d’expression de la réponse à la douleur des souris blanches par le test de serrage de la queue.

L’aldéhyde cinnamique, le cinnamate de sodium ont des effets sédatifs et anticonvulsivants. L’aldéhyde cinnamique réduit l’activité spontanée chez la souris blanche, prolonge la durée de l’anesthésie de l’hexobarbital; retard dans les convulsions et la survie en raison d’un empoisonnement à la strychnine ; niveaux réduits de réactions convulsives et de mortalité induite par la nicotine.

Anti-inflammatoire

La cannelle a des effets anti-inflammatoires sur de nombreux modèles d’inflammation aiguë et chronique. De plus, l’huile essentielle de cannelle a pour effet d’inhiber les bactéries Gram-positives ; Les extraits d’éthanol et d’éther diéthylique de cannelle ont des effets inhibiteurs sur Achorion schoenleinii et de nombreuses autres souches bactériennes et fongiques de maladies de la peau. La cannelle a également des effets anti-oxydants, anti-âge, anti-cancer.

Calcul du goût, règles métier

Tan, orange, parfumé, très piquant. Remettez aux cinq méridiens de la boîte, du rein, de l’esprit et de la rate.

Fonctions : Compléter le feu pour soutenir le yang, propager le froid uniquement, activer le sang et canaliser les méridiens, amener le feu à revenir au cœur, réchauffer les reins et la rate.

Règle; L’arrière du genou est froid, l’abdomen est froid, vomissements, diarrhée, aménorrhée, dysménorrhée, œdème, troubles urinaires, insuffisance rénale, asthme.

Humiliation à la cannelle médicinale
Humiliation à la cannelle médicinale

Utilisations et dosages

Les usages

La cannelle guérit les rhumes, la diarrhée, les douleurs à la hanche, les douleurs à l’estomac, les douleurs abdominales, les douleurs menstruelles et les furoncles à guérison lente.

Il a pour effet de stimuler la digestion, de soutenir la respiration et la circulation, d’augmenter la sécrétion, la vasoconstriction, d’augmenter la motilité intestinale et les contractions utérines, anti-tumoral, anti-athérosclérose coronarienne, anti-oxydation.

Également utilisé comme condiment.

Au Népal, la Cannelle est utilisée avec effet expectorant, traitant la bronchite, l’essoufflement.

Dosage

Usage quotidien de 1 à 4g, utilisé comme frein, dissolvant, teinture, vin médicinal ou apéritif.

Quelques remèdes

Guérir la faiblesse corporelle causée par le diabète gastro-intestinal

Humiliation à la cannelle 4g; Dang ginseng, Bach Truc, Hoang Ky, pomme Dai, 12 g chacun ; Peau Tran, Cinq Tu Tu, 6g chacun; Réglisse 4g; Gingembre 2g. Sac boisson jour 1 échelle.

Guérir les dommages yang, l’énergie faible, la spermatorrhée, l’impuissance, la grossesse difficile, la peur du froid

Humiliation à la cannelle 12g; Thua Thien Teinte 24 – 32g; Son Thu, Hoai Son, Bach Linh, chacun 16g; Formulaire de demande, description Trach, 8g chacun. Broyez toutes les herbes en poudre pour former des comprimés complets, buvez 30 à 40 g chaque jour ; peut être ivre.

Traiter l’asthme bronchique lorsque la crise est terminée

Humiliation à la cannelle 4g; Dang ginseng, Bach Truc, traitement Phu Tu, 12g chacun; Peut Khuong 8g; Réglisse 6g. Sac boisson jour 1 échelle.

Traiter une crise cardiaque

Humiliation à la cannelle 6g; Dang Quy, Dan Ginseng, Dung Dung, Three Kicks, 12 g chacun ; Ginseng, beau-père, 8g chacun. Sac boisson jour 1 échelle.

Traiter les menstruations irrégulières ou retardées

Humiliation à la cannelle 4g; Bach Truc, Dang Ginseng, Bach Thuoc, Hoang Ky, 12 g chacun ; Phuc Linh, Thuc Dia, Xuyen Frame, Duong Quy, 8g chacun ; Réglisse 4g. Sac boisson jour 1 échelle.

Choses à noter lors de l’utilisation de médicaments à la cannelle

Les personnes avec le yin, le yang, la prospérité, le feu et la chaleur interne ne devraient pas l’utiliser.

Les femmes enceintes doivent s’abstenir de cette herbe.

Lorsqu’il est utilisé à fortes doses pendant une longue période, il peut provoquer de la constipation et des maux de tête.

Références

  1. Do Tat Loi (2013), Plantes et herbes médicinales vietnamiennesHong Duc.
  2. Tran, CL, Do, VM et Vu, TB (2016). Manuel de pharmacologie.
  3. Nguyen Nhuoc Kim (2007). Préparation de la médecine orientale.
  4. Université de pharmacie de Hanoï – Éditeur : Assoc. Dr. Nguyen Manh Tuyen (2021), Pharmacologie traditionnelle, Maison d’édition de médecine.
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